1  准备原料

2  栗子开水焯水后剥皮
3  牛蹄筋焯水烫一下，杀杀菌
4  牛蹄筋切块
5  热锅凉油爆香五香粉和葱姜
6  烹入生抽两大勺，老抽和蚝油适量
7  加水和熟牛蹄筋烧开，小火炖烧30分钟左右
8  再加入栗子焖上20分钟，加盐和鸡精即可。


小窍门：
提示：1、牛蹄筋我买的是煮熟的，不然高压锅提前压熟也可以
2、虽然是熟的但是为了软烂还是多煮一会，栗子不用放太早不然会烂掉
2、非常适合老年人食用，低脂肪高蛋白