挡不住的诱惑，舌尖上的—【洪山菜薹】
2015-12-28 08:40
洪山菜薹，原产于湖北武汉市洪山区一带
相传这菜肴在唐代就是著名的蔬菜，还向皇帝进贡，被封为“金殿玉菜”呢
它身穿紫衣、头顶黄花，撕开紫色的皮，里面露出嫩绿。
洪山菜薹茎肥叶嫩，吃法和广东菜芯相类。
掐成一段一段，清炒、就着猪油或者腊肉炒，皆可。
它只在冬季上市，于是炒菜薹成了武汉人过年餐桌上的标志性菜肴
菜薹火了不止一年两年
今年在武汉举办的全国年货购物节暨农贸批发市场(中南地区)购物节上，洪山菜薹一小时就销售一百斤，成为当之无愧的“年货王”。
聪明的商家把它们装在精致的盒子里，便成了“拿得出手”的礼物，还曾卖出一斤百元的“天价”。
每次春节假期结束，我也会在行李里装上一把。
“你家过年还有没有菜薹，我家还有一大把，你赶紧拿一点回去。”
在奶奶、外婆家吃年夜饭，亲戚们间的对话是这样的。
以为收到了朋友的过年问候短信，拿起来一看，竟然也是送菜薹的。
一把小菜，一份心意。浓浓的年味和人情，就都浓缩在这紫色的美丽蔬菜里了~~
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